OK, OK.
Ich gebe es zu. Ich bin momentan sehr sporadisch in meinen Posts.
Ich gelobe Besserung.
Manchmal holt einen die Arbeitswelt und das Privatleben ein.
Drum hier ein Rezept, welches ich vor Kurzem gefunden habe um mir eine schnelle Mahlzeit zuzubereiten.
Ich weiss nicht, wie es euch geht, aber ich liebe die amerikanische Küche. Leider sind viele Dinge nicht wirklich gesund und nicht gerade für die schlanke Linie gedacht.
Da Mike und ich Paleo leben, trauerte ich einer Speise besonders hinterher als wir aufhörten Getreideprodukte zu essen. PANCAKES.
Doch jetzt gibt es Abhilfe. Der Himmel auf Erden ist wieder da. Diesmal wesentlich gesünder und 100% Paleo.
Hier das Rezept für Paleo Pancakes:
Zubereitungszeit bis man es essen und geniessen kann: 6 Minuten. WENN DAS NICHT SCHNELL IST weiss ich auch nicht. Das schaffen sogar Männer.
- 3 Bananen
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Stevia
- 3 Teelöffel Zimt (oder mehr nach belieben)
- Blaubeeren (kann man auch mit Apfel oder Himbeeren machen)
1. Man nehme die Bananen ohne Schale, zermatsche sie bis eine Art Mus entsteht.
Ein paar kleine Stückchen können ruhig drin bleiben.
2. Man schlage die 2 Eier in ein Schüsselchen. Nimm eine Gabel und schlage das Ei cremig.
3. Schütte die Eiermasse in die Schale mit den zermatschten Bananen.
4. Füge Stevia, Zimt und Blaubeeren hinein (Blaubeeren nach Belieben)
5. Heize eine Pfanne vor, nehme Olivenöl und ein Papierküchentuch. Olivenöl auf Tuch und Pfanne nur leicht damit einreiben (es darf nicht zu viel Öl in der Pfanne sein)
6. Nimm eine Kelle voll der Masse und giesse es in die Pfanne.
7. Von beiden Seiten braten. Pro Seite ca. 2 Minuten (mittlere Hitze)
FEEEERTIG!
Zu Thanksgiving werde ich das ganze Mal mit Apfelfüllung filmen.
Dann könnt ihr es mal live sehen. Richtet sich sicher eher an die Männer :P Ich denke Frauen haben es schon im Schlaf drauf.
Eine Kugel Vanille Eis (Milch und Soja frei) passt auch sehr gut dazu!
ENJOY!
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