Paleo Peppermint Patties - Gesünder als das Zeug aus dem Laden

Gut. Schokolade aus dem Laden ist jetzt nicht wirklich Paleo. Dunkle Schokolade welche BIO ist (certified organic) ist schon so einigermaßen OK. Aber was wäre das Leben, wenn man nicht auch mal eine Ausnahme macht.

Mein Mann und ich haben tolle Ergebnisse für unsere Körper mit PALEO erreicht, aber wir wollen es auch nicht übertreiben mit dem PALEO Trip. Wir halten uns zu 90%-95% an die Regeln, aber ab und zu muss man sie auch mal brechen.

Da ich super gerne Peppermint Patties esse stehe ich jedes Mal an der Kasse des Grocery Stores (= Supermarkt) und geier selbige mit triefenden Mundwinkeln an. Leider sehe ich dann Mike's besorgten Gesichtsausdruck aus dem Augenwinkel. Ehe ich mir den Satz "Sweetie, they are not good for you" anhöre, habe ich mich in den letzten Tagen auf die Suche nach einem Rezept gemacht, welches mir die Möglichkeit gibt meine Gier UND meinen Mann zu befriedigen. 

Siehe da, auch andere Frauen hatten eine Schokoladenehekrise (WOW. Das Rechtschreibprogramm erkennt "Schokoladenehekrise". I AM NOT ALONE!).

Dieses Rezept ist so einfach, dass Danger Girl sich zutraut es selbst auszuprobieren.

Alle Zutaten sollte es auch in Deutschland geben. Ausser vielleicht die Organic Chocolate Chips.

Da kann man aber auch jede BIO Schokolade für nehmen, die es in einem deutschen Biomarkt gibt.

Im Prinzip kann man es sicherlich auch online bestellen.

Heute habe ich mich also gleich mal an die süße Verführung gemacht.

Ein kleiner Einblick in Mike's und meine Manschkünste:

VIDEO 1

VIDEO 2

Rezept:

• 1 Cup (128 gr) Kokosnussraspeln ungesüßt
• 1 Cup Chocolate Chips (ca. 175gr Schokolade)
• 2 Esslöffel Kokosnussmilch
• 2 Esslöffel Kokosnussöl
• 1/4 Esslöffel Pfefferminzextrakt
• 1/4 Cup (85 gr) Naturhonig (der milchig dicke)

Das Mischen:

Man nehme die Kokosnussraspeln und gebe sie in eine Küchenmaschine die in der Lage ist eine Art Mehl daraus zu machen. Oder man nimmt einen dieser Pürierstäbe.

Dann füllt man, Kokosnussmilch, Kokosnussöl, Honig und Pfefferminzextrakt dazu und mixt es bis es zu einer cremigen Masse gemischt ist.

Diese Masse nimmt man und formt daraus 10-12 Bälle die man dann flacher drückt.

Diese legt man alle auf einen Teller mit Backpapier und stellt sie für 10 Minuten in die Gefriertruhe.

Währen die Patties in der Gefriertruhe schlummern, kann man die Schokolade schmelzen.

Entweder auf mittlerer Stufe in der Mikrowelle oder wie bei uns im Video zu sehen ist durch ein Wasserbad.

Der Rest ist gut zu sehen in den oben genannten Videos.

HAVE FUN!

Russel Brand On Tour Messiah Complex Tour

Sö.
Ich war ja vor Kurzem bei Russel Brand.
Ich habe auch Fotos gemacht, ABER Mister Russels Entourage mag es gar nicht, wenn man während der Show Bilder macht. Also habe ich sie, gütig wie ich bin gelöscht.

ABER ich habe ein Video gedreht. Von Videos hat doch keiner was gesagt gehabt, oder?
Ich werde es mal auf KEEK die nächsten Tage hoch laden.

FAZIT:
Russel sieht gut aus. FERTIG.
Warum fertig? Nun. Wie soll ich es sagen? Es war mir ein bisschen zu liberal.
Versteht mich nicht falsch. Ich bin Europäerin. I LOVE being liberal. Aber ich muss deshalb nicht die USA verhonepiepeln. Det war so der Punkt, wo ich dachte: "Uschi, du lebst in den USA, machst Millionen Umsätze, die Leute sind hier hergekommen um sich deine Show anzugucken und du machst die Amis in deiner Show permanent zum Appel."

Ich für meinen Teil finde das rude (rude=unhöflich).
Ich komme auch nicht zu dir in dein Vereinigtes Königreich zu den Inselaffen und sage die Queen sieht aus wie eine aufgeplatzte Tüte Mischgemüse.

ALSO. Hier stimmt mal wieder das Klischee: Sieht gut aus, aber det war's auch.
Macht ja nix. Man kann sich trotzdem Bilder von ihm anschauen. Wenn man dann mal im Publikum sitzen sollte und zu den Auserkorenen gehören sollte, die Mister Brand nach der Show flach legt (darum geht es im Prinzip auch nur. Er sucht willige Damen am Anfang der Show), mein Tipp: Nehmt einen JawBreaker (=Kieferbrecher) mit. Den stopft ihr ihm in den Mund. Dann wird es sicher auch ein erhellendes Erlebnis.

PALEO Pancakes - Einfacher geht es nicht

OK, OK.

Ich gebe es zu. Ich bin momentan sehr sporadisch in meinen Posts.

Ich gelobe Besserung.

Manchmal holt einen die Arbeitswelt und das Privatleben ein.

Drum hier ein Rezept, welches ich vor Kurzem gefunden habe um mir eine schnelle Mahlzeit zuzubereiten. 

Ich weiss nicht, wie es euch geht, aber ich liebe die amerikanische Küche. Leider sind viele Dinge nicht wirklich gesund und nicht gerade für die schlanke Linie gedacht.

Da Mike und ich Paleo leben, trauerte ich einer Speise besonders hinterher als wir aufhörten Getreideprodukte zu essen. PANCAKES. 

Doch jetzt gibt es Abhilfe. Der Himmel auf Erden ist wieder da. Diesmal wesentlich gesünder und 100% Paleo.

Hier das Rezept für Paleo Pancakes:

Zubereitungszeit bis man es essen und geniessen kann: 6 Minuten. WENN DAS NICHT SCHNELL IST weiss ich auch nicht. Das schaffen sogar Männer. 

• 3 Bananen 
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Stevia 
• 3 Teelöffel Zimt (oder mehr nach belieben)
• Blaubeeren (kann man auch mit Apfel oder Himbeeren machen)

1. Man nehme die Bananen ohne Schale, zermatsche sie bis eine Art Mus entsteht.

Ein paar kleine Stückchen können ruhig drin bleiben.

2. Man schlage die 2 Eier in ein Schüsselchen. Nimm eine Gabel und schlage das Ei cremig.

3. Schütte die Eiermasse in die Schale mit den zermatschten Bananen.

4. Füge Stevia, Zimt und Blaubeeren hinein (Blaubeeren nach Belieben)

5. Heize eine Pfanne vor, nehme Olivenöl und ein Papierküchentuch. Olivenöl auf Tuch und Pfanne nur leicht damit einreiben (es darf nicht zu viel Öl in der Pfanne sein)

6. Nimm eine Kelle voll der Masse und giesse es in die Pfanne.

7. Von beiden Seiten braten. Pro Seite ca. 2 Minuten (mittlere Hitze)

FEEEERTIG!

Zu Thanksgiving werde ich das ganze Mal mit Apfelfüllung filmen. 

Dann könnt ihr es mal live sehen. Richtet sich sicher eher an die Männer :P Ich denke Frauen haben es schon im Schlaf drauf. 

Eine Kugel Vanille Eis (Milch und Soja frei) passt auch sehr gut dazu!

ENJOY!